MARLEN · Θάλαμοι καπνίσματος, φούρνοι παρτίδων, αφυδάτωση και ψύξη
Industrial Dehydrator
Ο Industrial Dehydrator είναι αφυδατωτής που σχεδιάζεται με βάση το προϊόν, τη διαδικασία και τη μονάδα του πελάτη και χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, για λιχουδιές για κατοικίδια. Η υψηλότερη ταχύτητα αέρα πάνω από την επιφάνεια του προϊόντος δίνει ομοιόμορφες συνθήκες και ταχύτερη ξήρανση.
Δείτε το βίντεοΧαρακτηριστικά
- Σχεδιασμός Smart Balance με μόνιμη εργοστασιακή ζυγοστάθμιση αέρα
- Σύστημα ελέγχου Powis-6000 με αναφορές HACCP
- Περιστρεφόμενα διαφράγματα αέρα άμεσης μετάδοσης, με φρένο
- Κεκλιμένη οροφή με απορροή από το κέντρο προς τα πλάγια
- Ανεμιστήρας μονής αναρρόφησης με πτερύγια κεκλιμένα προς τα πίσω, για μικρότερη κατανάλωση ισχύος
Στοιχεία, εικόνα και βίντεο από τον κατασκευαστή: marlen.com
Φυλλάδια
Περισσότερα από MARLEN
Food Processing Oven & Industrial SmokehouseΟι φούρνοι παρτίδας, οι θάλαμοι μαγειρέματος και τα βιομηχανικά καπνιστήρια της Marlen σχεδιάζονται με βάση το προϊόν, τη διαδικασία και τη μονάδα του πελάτη. Το σύστημα Smart Balance, με ανεμιστήρες, αεραγωγούς και διαφράγματα αέρα, δίνει επαναλήψιμα αποτελέσματα από παρτίδα σε παρτίδα.Περισσότερα 
Blast Chill CellΤο Blast Chill Cell είναι θάλαμος ταχείας ψύξης με ανεμιστήρες μεταβλητής ταχύτητας που ελέγχονται από συνταγές, για ταχύτερη και πιο ομοιόμορφη ψύξη του προϊόντος. Οι συνταγές αποθηκεύουν και καταγράφουν τα δεδομένα ψύξης και θερμοκρασίας προϊόντος για το HACCP.Περισσότερα 
Vertical Crust FreezerΟ Vertical Crust Freezer είναι κάθετος καταψύκτης επιφανειακής κατάψυξης που παγώνει την επιφάνεια κορμών κρέατος σύμφωνα με την προδιαγραφή, με φρέον ή αμμωνία στους -40 °C. Πιάνει λιγότερο χώρο από τούνελ αζώτου ή CO2 και έχει στάδιο καθαρισμού που παστεριώνει τον ίδιο τον καταψύκτη.Περισσότερα