Σφαγή και επεξεργασία
Περαιτέρω επεξεργασία
Υποπροϊόντα και απόβλητα
Αποκλειστικός αντιπρόσωπος στην Ελλάδα των PROVISUR, MARELEC, NOTHUM, DSI Dantech και άλλων κατασκευαστών.
Η PROVISUR με δραστηριότητα την επεξεργασία κρέατος, η MARELEC με κύρια δραστηριότητα την κοπή σταθερού βάρους και τη διαλογή, και η NOTHUM με συστήματα επικάλυψης, παναρίσματος, τηγανίσματος και μαγειρέματος.
Η PROVISUR είναι ένας όμιλος εταιρειών που δημιουργήθηκε με την εξαγορά επώνυμων εταιρειών στον χώρο της επεξεργασίας κρέατος, όπως FORMAX, WEILER, BEEHIVE, AM2C και LUTETIA, ώστε να προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις στις ανάγκες του κλάδου.
Η MARELEC Food Technologies δραστηριοποιείται στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων από το 1983. Σχεδιάζει και κατασκευάζει συστήματα κοπής σταθερού βάρους ή μήκους, ζύγισης και διαλογής με έλεγχο υψηλής ακρίβειας.
Η NOTHUM εξειδικεύεται στις ειδικές κατασκευές με συστήματα υγρής επικάλυψης και παναρίσματος, φριτέζες και φούρνους μαγειρέματος.
Θήκες μπλοκ, πλαίσια κατάψυξης και εξολκείς για τέλεια κατεψυγμένα μπλοκ τροφίμων.
Συστήματα κατάψυξης IQF, ψύξης και θερμικής επεξεργασίας.
Βιομηχανική υγιεινή: είσοδοι υγιεινής, καθαρισμός χεριών και υποδημάτων, πλυντήρια τελάρων.
Συστήματα μεταφοράς, ζύγισης, διαλογής και ελέγχου (ανίχνευση μετάλλων, X-Ray).
Σπειροειδείς φούρνοι, γκριλ φλόγας, θάλαμοι καπνίσματος, sous vide, γεμιστικές κενού και μερίδωση.
Πρέσες, πριόνια και κόπτες για τη διαμόρφωση κατεψυγμένου κρέατος, πουλερικών και ψαριού.
Γραμμές συσκευασίας χύδην τροφίμων: διαμόρφωση κιβωτίων, τοποθέτηση σακούλας, ζύγιση, κλείσιμο, παλετοποίηση.
Μηχανές κοπής σε φέτες, ξεφτίσματος, τυλίγματος και δεσίματος για πουλερικά και κρέας.
Είμαστε αποφασισμένοι να συνεχίσουμε την παράδοση της μακροχρόνιας εταιρείας μας, αξιοποιώντας την εμπειρία των 40 και πλέον ετών που δραστηριοποιούμαστε, έτοιμοι να ανταποκριθούμε στις ανάγκες του αύριο.
Τοποθέτηση και θέση σε λειτουργία των μηχανημάτων που προμηθεύουμε.
Προληπτική συντήρηση, ώστε η γραμμή σας να δουλεύει στη μέγιστη δυναμικότητά της.
Διάγνωση και αποκατάσταση βλαβών στον χώρο σας.
Γνήσια ανταλλακτικά και αναλώσιμα από τους κατασκευαστές που αντιπροσωπεύουμε.
Ανακατασκευή και αναβάθμιση μηχανημάτων που ήδη λειτουργούν, ώστε να αποδίδουν ξανά όπως όταν ήταν καινούργια.
Μεταχειρισμένα μηχανήματα, ελεγμένα και ανακατασκευασμένα πριν από την παράδοση: μια οικονομική λύση με εγγυημένη λειτουργία.
Μια χάρτινη θήκη από 100% ανακυκλωμένες ίνες στρώνεται στο πλαίσιο κατάψυξης, γεμίζει με ψάρι, πουλερικά ή λαχανικά και μπαίνει στον καταψύκτη πλακών. Βγαίνει ένα επίπεδο, ομοιόμορφο μπλοκ, προστατευμένο από την αφυδάτωση, έτοιμο για πριονισμό και διαμόρφωση σε ακριβείς μερίδες.
Μαζί με την DSI Dantech (καταψύκτες πλακών) και τη Nienstedt (πριόνια και πρέσες κατεψυγμένων μπλοκ), η Beck συμμετέχει σε μια κοινή, αυτοματοποιημένη διαδικασία για προϊόντα κοτόπουλου από ολόκληρο μυ: τρεις κατασκευαστές της ίδιας γραμμής, με τον ίδιο αντιπρόσωπο στην Ελλάδα.
Σφαγεία πουλερικών, μονάδες επεξεργασίας τροφίμων και μεταποίησης υποπροϊόντων, στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
